(资料图片仅供参考)
1、冬天腌制咸鸡蛋一般2-3个月会出油,夏天温度高一般一个月就会出油,流油咸鸡蛋做法如下:主料:鸡蛋1500g 辅料:白酒200ml、盐250g、保鲜袋20个1.准备好所有材料。
2、把鸡蛋放入白酒中泡3分钟2.泡好后蛋身裹一层盐3.放在保鲜袋边角处(也可以用平时买菜的塑胶袋)4.紧实把鸡蛋裹好5.全部裹好的鸡蛋6.全部装在一起,放在太阳下爆晒一到2天后放到阴凉处放1到2个月(视天气情况,如果夏天的话一个月。
3、天气冷的话时间稍长些)7.腌好的鸡蛋。
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