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提 到茭白炒肉要焯水吗_茭白炒肉大家在熟悉不过了，那你是否知道茭白炒肉要焯水吗_茭白炒肉吗？快和小编一起去了解一下吧！
1、前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
2、材料茭白：4条; 猪肉：1块; 姜：1片; 生抽：5克; 老抽：5克; 色拉油：适量; 料酒：5克; 食盐：4克; 白糖：2克; 淀粉：少许; 茭白炒肉片的做法1茭白剥去老叶，斜切成片2瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、生粉腌制10分钟3下油热锅，倒入茭白，大火翻炒约1分钟至软，捞起备用4继续下油，倒入瘦肉，大火快炒至变色，倒入茭白，继续翻炒2分钟，然后加入生抽、盐调味，一点点白糖提鲜5最后用生粉和老抽兑水，勾个薄芡即可。
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